Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) продолжает работу по созданию рынка икры минтая в КНР. В рамках деловой миссии российских компаний-экспортеров продукции АПК в Китай, организованной Минсельхозом России и центром «Агроэкспорт», ассоциация приняла участие в официальных мероприятиях, провела серию встреч с потенциальными покупателями и организовала дегустации.
С 24 по 26 июня в Гуанчжоу проходит третья деловая миссия российских компаний-экспортеров продукции АПК в Китайскую Народную Республику. Российскую делегацию возглавил заместитель министра сельского хозяйства России Максим Боровой, в её состав также вошли президент АДМ Алексей Буглак и руководитель проекта по развитию рынка икры минтая в КНР Елена Борисенко.
Миссию открыла пленарная сессия «Россия – Китай: взаимовыгодное сотрудничество в сфере торговли продукцией АПК» с участием представителей профильных ведомств КНР и членов российской делегации. Участники обсудили ключевые направления двустороннего взаимодействия, в числе которых – развитие торговли продовольствием и средствами его производства, а также расширение партнерских отношений в сфере науки, технологий и инвестиций.
Как отметил в ходе мероприятия заместитель министра сельского хозяйства России Максим Боровой, Китай является крупнейшим покупателем российской сельскохозяйственной продукции и одним из ключевых стратегических партнеров России в сфере торговли продовольствием. По итогам прошлого года взаимная торговля сельскохозяйственной продукцией между двумя странами увеличилась на 21%. Российский экспорт в Китай вырос на 20%.
Алексей Буглак в свою очередь напомнил, что именно рыба и морепродукты — одна из ключевых позиций аграрного экспорта России в КНР. В прошлом году наша страна стала крупнейшим поставщиком этой продукции на китайский рынок. Вместе с тем потенциал поставок не исчерпан, и российские экспортеры заинтересованы в расширении экспорта за счет новых видов товаров и продуктов именно для внутреннего потребления в Китае, отвечающих потребностями современных жителей Поднебесной. В этой связи одной из наиболее перспективных позиций является икра минтая, которую местные эксперты уже прозвали «новыми суперфудом». Алексей Буглак подробного рассказал о проделанной работе ассоциации и её членов по развитию этого рынка.
В рамках работы гастрономической зоны российской экспозиции АДМ провела мастер-класс и дегустацию блюд из икры минтая, разработанных китайским шеф-поваром Ван Юном. В ноябре прошлого года его блюда с икрой минтая стали «звездой» крупнейшей в Азии выставки рыбной индустрии China Fisheries & Seafood Expo. Теперь новые вариации покорили Гуанчжоу. Изысканные закуски, рулет, шпинат в соусе, лапша, рис и тофу — такие блюда с икрой минтая АДМ презентовала гостям российской экспозиции.
«Мы используем различные возможности для реализации наших амбициозных планов по созданию нового нишевого рынка в Китае. Участие в деловой миссии — отличная возможность найти новых партнеров, показать наш продукт потенциальным покупателям, выявить их реальные потребности и риск-факторы для выхода на рынок провинции Гуандун. Помимо деловой программы и работы на выставке, посетили крупную торговую сеть», — рассказал Алексей Буглак.
Напомним, в 2024 году АДМ запустила программу продвижения икры минтая на китайском внутреннем рынке. Емкость этого рынка в ассоциации оценивают в 5 тыс. тонн продукции в год — порядка 15% общего производства в России. Помимо классических маркетинговых активностей АДМ в сотрудничестве с лучшими технологами Китая разработала линейку продуктов на основе икры минтая в качестве готового решения для местных производителей. Китайские покупатели стали участвовать в икорных аукционах в Пусане и наращивают закупки, что открывает большие перспективы для диверсификации российского экспорта икры минтая.
