Впервые в истории российский объем производства филе минтая превысил американский — АДМ

По данным Ассоциации добытчиком минтая (АДМ)с по итогам 2022 года объем производства российского филе минтая приблизился к 140 тыс. тонн, в том время как американские рыбаки произвели порядка 138 тыс. тонн. Таким образом, впервые в истории российские рыбаки обогнали американских в выпуске наиболее востребованной на рынке продукции из минтая. 

«В течение всего 2022 года в России сохранялся тренд на рост производства продукции глубокой переработки из минтая: филе, фарша и сурими. Увеличилось количество флота, оборудованное линиями по производству филе и минтаевого сурими, также выросла отдача от береговых заводов. Это позволило нарастить производство продукции глубокой переработки до 200 тыс. тонн», — рассказал президент АДМ Алексей Буглак. Он отметил, что по оценкам Ассоциации, выпуск филе в России превысил 139 тыс. тонн, что больше, чем у США — главного конкурента российских минтайщиков на мировых рынках.

Объем вылова минтая на Дальнем Востоке достиг 1,905 млн тонн — плюс 10,7% к показателям 2021 года. За счет роста вылова производство мороженого минтая выросло на 2,9% к прошлому году. Значительный рост вновь показало филе минтая морского производства — его выпуск составил 126 тыс. тонн, что на 22% больше, чем в 2021 году.

«Пропорционально росту выпуска филе увеличилась выработка фарша, который является сопутствующим продуктом при выпуске филе. Его произведено 28 тыс. тонн, что на 55% больше показателей 2021 года. Стоить отметить значительный рост производства морского сурими с 2,4 тыс. тон в 2021 году до 16,7 тыс. тонн в 2022 году. Таким образом, общий объем продукции из минтая с высокой добавленной стоимостью морского производства повысил 170 тыс. тонн, увеличившись по сравнению с показателями 2021 года на 38%», — рассказал Алексей Буглак.

Он отметил, что такого результата удалось добиться прежде всего благодаря модернизации и переоборудованию флота. «Если в 2020 году количество судов-филейщиков составляло 30 единиц, то к 2022 году оно выросло на 40% до 42. Кроме того, в этом году 3 судна прошли переоборудование для производства сурими, что способствовало росту выпуска этой продукции. Также в 2022 году к промыслу минтая приступили 2 новых траулера-процессора, построенных в Турции», — объяснил президент АДМ.

По оценкам Ассоциации, значительный вклад в общий объем производства – оценочно около 30 тыс. тонн минтаевой продукции глубокой переработки — внесли береговые предприятия.  В АДМ отметили, что показатели производства продукции глубокой переработки в России приближаются к показателям США. «По оценкам АДМ в 2022 году 40% уловов минтая было направлено на выпуск продукции глубокой переработки», — констатировал Алексей Буглак.

Другие публикации

Россия впервые в истории обогнала США по производству филе минтая

Россия впервые в истории обогнала США по производству филе минтая

Российские рыбопромышленники в 2022 г. нарастили производство филе минтая на 16,8% до 139 000 т, свидетельствуют данные Ассоциации добытчиков минтая (АДМ; по собственным данным, объединяет 35 предприятий, обеспечивающих 41% мирового вылова этого вида рыбы).

подробнее
Россия практически перестала импортировать продукцию из минтая

Россия практически перестала импортировать продукцию из минтая

В Россию в 2022 г. было ввезено всего 158 т продукции из минтая, эти данные «Ведомостям» предоставила Ассоциация добытчиков минтая (АДМ). Это самый низкий показатель с 2014 г. (т. е. с момента начала наблюдений): тогда в страну было импортировано в 126 раз больше – около 20 300 т минтая и сурими (сырье для производства рыбной продукции). По сравнению с 2021 г. импорт минтая упал в 10,7 раза.

подробнее
АДМ принимает участие в 31-ой сессии Смешанной Российско-Китайской Комиссии по сотрудничеству в области рыбного хозяйства

АДМ принимает участие в 31-ой сессии Смешанной Российско-Китайской Комиссии по сотрудничеству в области рыбного хозяйства

С 7 по 10 марта в Чжухай (Китай) проходит тридцать первая сессия Смешанной Российско-Китайской Комиссии по сотрудничеству в области рыбного хозяйства. В состав российской делегации вошли президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак.

подробнее
Российские рыбаки на 13% увеличили вылов минтая и в пять раз производство сурими

Российские рыбаки на 13% увеличили вылов минтая и в пять раз производство сурими

 По данным Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), за первые два месяца 2023 года вылов минтая в России увеличился на 13% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года и достиг 523 тыс. тонн. Кроме того, предприятия сохраняют темп производства продукции глубокой переработки – филе, фарша и сурими.

подробнее
«Рыбная» комиссия РСПП сохранила статус самой многоукладной

«Рыбная» комиссия РСПП сохранила статус самой многоукладной

28 февраля президент РСПП Александр Шохин утвердил обновлённый состав комиссии РСПП по рыбному хозяйству и аквакультуре. В нее вошло 28 представителей рыбной отрасли, включая руководителей крупнейших предприятий в сфере рыбодобычи, аквакультуры, переработки и дистрибьюции рыбной продукции, а также отраслевых объединений и научного сообщества.

подробнее
Российский импорт минтаевой продукции снизился до исторического минимума в 158 тонн по итогам 2022 года

Российский импорт минтаевой продукции снизился до исторического минимума в 158 тонн по итогам 2022 года

Поставки российской минтаевой продукции по итогам 2022 года составили 183 000 тонн. Отечественная продукция полностью заместила импортную на внутреннем рынке: в 2022 году импорт составил 158 тонн к 183 000 собственных поставок, то есть менее 1% от общего объем рынка. С 2014 года поставки импортной продукции из минтая снизились в почти в 130 раз.

подробнее