Ассоциация добытчиков минтая представила первый в России «рыбный» категорийный бренд

28 сентября в рамках официальной программы Международного рыбопромышленного форума в Санкт-Петербурге Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) провела презентацию категорийного бренда «Дальневосточный минтай». Это первый комплексный проект по продвижению рыбной продукции в стране, реализация которого позволит вдвое увеличить потребление минтая в России, до 350 тыс. тонн.

В рамках презентации рыбацкому сообществу, представителям перерабатывающих предприятий, ретейла и сегмента HoReCa была презентована концепция и визуализация бренда «Дальневосточный минтай», программа продвижения и его стратегические задачи. Их представили президент АДМ Алексей Буглак, координатор программы, генеральный директор IKRA Group Павел Межеричер и амбассадор бренда, шеф-повар, блогер-миллионник Василий Емельяненко.  С приветственными словами к участникам презентации обратились президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев и замруководителя Росрыболовства Василий Соколов. Опытом продвижения минтая на внутреннем рынке поделились представители двух крупнейших добытчиков минтая в стране – Алексей Меркулов, директор по стратегическим коммуникациям РРПК и Дмитрий Гусев, коммерческий директор «Океанрыбфлота».

Как отметил Алексей Буглак, многие эксперты говорят о снижении потребления рыбы в России, но в секторе минтая ситуация позитивная: за последние 10 лет потребление выросло в 1,5 раза. Если в начале 2010-х на внутренний рынок поставлялось менее 10% вылова, то сегодня – свыше 20% при росте объемов добычи на 20-25%. Сейчас основу поставок составляет мороженый минтай, но АДМ фиксирует изменения в номенклатуре: растут поставки филе и сурими. По итогам года объединение ожидает, что объем поставок минтаевой продукции на внутренний рынок превысит 200 тыс. тонн.

«За этими цифрами стоит потребитель и перед стартом проекта мы внимательно изучили его портрет. Недавно мы завершили исследование, которое показало,  что из 60% населения, которое регулярно потребляют рыбу, 43% – это потребители минтая. У минтая очень высокая узнаваемость: он уступает первенство лишь сельди. Цена – сегодня самое значимое конкурентное преимущество минтая, потому что стоимость продукции главный фактор покупки рыбы для россиян. Вместе с тем росту потребления мешают эмоциональные барьеры, качество продукции, вкусовые предпочтение россиян», – рассказал Алексей Буглак. По его словам, именно для преодоления этих барьеров создан категорийный бренд «Дальневосточный минтай», и с его помощью АДМ планирует изменить отношение к главному промысловому ресурсу страны, сбросить с него «шлейф немодности» и изменить устаревшие штампы.

«Наша цель очень амбициозная: за 3 года мы планируем почти вдвое увеличить потребление минтая в стране: с 183 тыс. тонн в 2022 году до 350 тыс. тонн в 2025. Добиться этого результата позволит снижение доли непотребителей минтая и увеличение объема потребления имеющейся минтаевой аудитории на одно блюдо в месяц», — рассказал он, отметив, что источниками роста станут увеличение расходов населения, импортозамещение продукции из недружественных стран, снижение доли других источников протеина в продуктовой корзине россиян, создание новых продуктов и расширение каналов сбыта.

Для популяризации бренда «Дальневосточный минтай» среди населения уже запущен одноименный сайт с рецептами и полезной информацией о минтае, рекламная кампания в социальных сетях, совместные промо с сорока известными блогерами, создается библиотека видеорецептов, а также планируется съемка фильма о минтае. В следующем году планируется расширение инструментария маркетинговой кампании.

Глава АДМ предложил всем участникам цепочки поставок минтая «от моря до тарелки» присоединиться к проекту. «Рыбный рынок — это сложный организм, только объединив усилия всех участников товаропроводящей цепи мы сможем добиться ощутимого результата в продвижении минтаевой продукции. В конечном счете от этого выиграет и потребитель, и бизнес, и государство», — подчеркнул Алексей Буглак.

Другие публикации

Дальневосточный минтай стал основным ингредиентом кулинарных мастер-классов «Дня Камчатского края» на выставке-форуме «Россия»

Дальневосточный минтай стал основным ингредиентом кулинарных мастер-классов «Дня Камчатского края» на выставке-форуме «Россия»

9 ноября в рамках «Дня Камчатского края» на выставке-форуме «Россия» Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) и Правительство региона провели два мастер-класса по приготовлению блюд из минтая. Этот проект стал частью масштабной кампании продвижения бренда «Дальневосточный минтай» на внутреннем рынке, которую АДМ запустила в сентябре этого года.

подробнее
Президент АДМ прокомментировал «Агроэкспорту» ситуацию с экспортом минтая в Китай

Президент АДМ прокомментировал «Агроэкспорту» ситуацию с экспортом минтая в Китай

"Агроэкспорт" выпустил новый дайджест зарубежных СМИ. В него включен специальный комментарий президента Ассоциации добытчиков минтая Алексея Буглака об экспорте минтая в Китай.

подробнее
Интервью президента АДМ Алексея Буглака: Какой флот нужен российским минтайщикам?

Интервью президента АДМ Алексея Буглака: Какой флот нужен российским минтайщикам?

О том, каким флотом сегодня располагают добытчики главного промыслового ресурса России и что планируют строить на втором этапе инвестквот, журналу "Корабел" рассказал президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак.

подробнее
АДМ представит Дальневосточный минтай на выставке «Россия»

АДМ представит Дальневосточный минтай на выставке «Россия»

На международной выставке-форуме «Россия» в Москве планируют реализовать свыше 2 000 кг главной дальневосточной рыбы, а также провести мастер-классы и бесплатные дегустации авторских блюд из Дальневосточного минтая.

подробнее
Объем производства рыбной продукции из минтая может вырасти на 20% по итогам года

Объем производства рыбной продукции из минтая может вырасти на 20% по итогам года

С учетом текущей динамики производства продукции из минтая Ассоциация добытчиков (АДМ) прогнозирует 20%-е увеличение выпуска рыбной продукции из минтая по сравнению с показателем 2022 года - до 1,1 млн тонн.

подробнее
Вышла первая серия мини-сериала о дальневосточном минтае

Вышла первая серия мини-сериала о дальневосточном минтае

В авторском канале амбассадора бренда «Дальневосточный Минтай», российского телеведущего и шеф-повара, блогера-миллионника Василия Емельяненко вышла первая серия мини-сериала о главной рыбе России - дальневосточном минтае. Съемки проходили на Камчатке с 7 по 11 октября.

подробнее