Россия практически перестала импортировать продукцию из минтая

В Россию в 2022 г. было ввезено всего 158 т продукции из минтая, эти данные «Ведомостям» предоставила Ассоциация добытчиков минтая (АДМ). Это самый низкий показатель с 2014 г. (т. е. с момента начала наблюдений): тогда в страну было импортировано в 126 раз больше – около 20 300 т минтая и сурими (сырье для производства рыбной продукции). По сравнению с 2021 г. импорт минтая упал в 10,7 раза.

Зарубежная продукция из минтая в прошлом году составила в России всего 0,08% от общего объема внутреннего рынка, так что можно говорить о том, что российские компании смогли полностью заменить иностранных игроков, отмечает президент АДМ Алексей Буглак. Он напоминает, что в 2014 г. доля внешних поставок составляла более 13%. По данным ассоциации, в 2022 г. российские рыбопромышленники вывели на внутренний рынок 183 000 т продукции из минтая.

Уровень добычи и переработки минтая действительно значительно увеличился, это и позволило заместить значительную долю импорта, подтвердил представитель Росрыболовства. По данным агентства, это самая массовая по объему добычи рыба в стране. В 2022 г. ее вылов составил 1,9 млн т, тогда как всего российские рыбаки добыли 4,7 млн т рыбы. Отечественные компании смогли произвести 987 000 т мороженого минтая, филе, фарша и сурими, это на 8% больше, чем в 2021 г., по данным АДМ.

Замещению импорта способствовала и стабильная цена на российскую рыбу и рыбную продукцию, считает Буглак. По данным АДМ, в среднем в 2022 г. мороженый минтай стоил 85–90 руб./кг, а к концу года он даже подешевел до 75–80 руб./кг. Цена же на блочное филе держится на уровне 210 руб./кг уже три года, добавляет Буглак.

Российские производители продукции из минтая могут полностью обеспечить внутренний рынок и практическое обнуление импорта – это результат увеличения как прибрежной, так и морской переработки данного вида рыбы, говорит заместитель директора УК «Норебо» Сергей Сенников.

С ним соглашается президент Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота Алексей Осинцев. Но, по его словам, на рынке по-прежнему присутствует импортное филе других видов белой рыбы из стран Азии и Латинской Америки. По данным исследования Defa Group, поставки филе пангасиуса в 2022 г. выросли на 42,3%, а тилапии – на 26,9%.

Но абсолютные цифры компания не приводит. Оба вида не добываются в России, уточняет источник в одной из рыбопромышленных компаний.

Осинцев оценивает импорт всей белой рыбы в 45 000 т и добавляет, что необходимы меры по защите внутреннего рынка от зарубежной продукции. Сделать это, как говорят опрошенные «Ведомостями» эксперты, можно за счет наращивания поставок на внутренний рынок продукции из минтая, но есть сложности.

Спрос на минтай в России ограничен пищевыми привычками, а также устаревшими стереотипами [потребителей], рассуждает президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев. По его словам, раньше эта рыба считалась едой для кошек, а не полноценным продуктом. Для увеличения потребления, по его мнению, необходимо стимулировать потребителей «распробовать» минтай. Также необходимо продолжить субсидирование железнодорожных перевозок с Дальнего Востока в европейскую часть России, что позволит сохранить доступность данного вида рыбы для россиян, добавляет эксперт.

Минтай пользуется стабильным спросом, уверяет председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев. Представитель АДМ тоже называет эту рыбу одним из основных продуктов в потребительской корзине жителей страны. По данным ассоциации, ее потребление в 2014–2022 гг. колебалось от 1,8 до 3,4 кг на человека в год.

За счет большого объема добычи минтая на него удается держать сравнительно низкие цены, рассказывает Караваев. По его словам, с учетом кулинарной универсальности у этого вида рыбы очень большой потенциал. Минтай – не самая дорогая белая рыба и она может конкурировать с иными видами высокобелковой пищевой продукции, продолжает Сенников. По его словам, цены у добытчиков и переработчиков практически не растут, а все повышение происходит на уровне торговых сетей и наценки ритейлеров.

Росту потребления российской рыбы может также послужить приоритет отечественной продукции на госзакупках для социального питания, включая школы, считает Осинцев. Именно этот механизм используется для поддержки отрасли во многих странах, соглашается Зверев.

 

https://www.vedomosti.ru/business/articles/2023/02/28/964523-rossiya-prakticheski-perestala-importirovat-produktsiyu-iz-mintaya

 

Другие публикации

В России завершился самый масштабный промысловый сезон: рыбаки добыли свыше 1 млн. тонн минтая

В России завершился самый масштабный промысловый сезон: рыбаки добыли свыше 1 млн. тонн минтая

9 апреля в 17:00 мск в Охотском море завершился сезон «А» минтаевой путины – самый масштабный промысловый сезон России. По предварительным данным, вылов минтая в Охотском море за 100 дней путины превысил 830 тыс. тонн, что на 3,2% превышает аналогичный показатель прошлого года. Суммарный вылов минтая во всех районах Дальневосточного бассейна превысил 1,05 млн. тонн, увеличившись на 8,6% к прошлому году.

подробнее
Президент АДМ выступил с докладом на Коллегии Росрыболовства

Президент АДМ выступил с докладом на Коллегии Росрыболовства

Результаты работы рыбной отрасли в 2023 году обсудили на расширенном заседании Коллегии Росрыболовства, которое состоялось в Москве 3 апреля. С докладом о взаимодействии Росрыболовства с отраслевыми объединениями рыбохозяйственного комплекса и актуальных вопросах на текущий год выступил президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак.

подробнее
ВНИРО и АДМ завершают работу по мониторингу промысла в рамках самой масштабной путины в России

ВНИРО и АДМ завершают работу по мониторингу промысла в рамках самой масштабной путины в России

В Охотском море завершаются работы по мониторингу промысла минтая и сельди в рамках сезона «А» Охотоморской минтаевой путины. Их проводили специалисты дальневосточных институтов ВНИРО в рамках сотрудничества с Ассоциацией добытчиков минтая. Общее число научных наблюдателей на судах-членов в АДМ в рамках самого масштабного промыслового сезона России достигло 20 человек.

подробнее
В России растет спрос на «Дальневосточный минтай»

В России растет спрос на «Дальневосточный минтай»

Минтай становится все более востребованным в России: за первый квартал 2024 года российские рыбаки увеличили объем поставок до более чем 100 тыс. тонн — это на 36% больше аналогичного показателя 2023 года. Росту потребления способствует реализация программы продвижения первого в стране категорийного «рыбного» бренда - «Дальневосточный минтай». Об этом рассказал президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак в ходе пресс-конференции, посвященной старту нового сезона гастрономического фестиваля минтая «О!Мега Вкус 2024».

подробнее
В России вылов минтая к 25 марта вырос на 6,5%

В России вылов минтая к 25 марта вырос на 6,5%

МОСКВА, 29 марта. /ТАСС/. Российские рыбаки к 25 марта 2024 года добыли 920 тыс. тонн минтая, что на 6,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом заявил президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак на пресс-конференции в ТАСС.

подробнее
В РФ в I квартале увеличили на 36% поставки минтая на внутренний рынок

В РФ в I квартале увеличили на 36% поставки минтая на внутренний рынок

Москва. 29 марта. INTERFAX.RU - Рыбаки РФ в первом квартале этого года, по предварительным данным, увеличили поставки минтая на внутренний рынок на 36%. Об этом сообщил президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак на пресс-конференции в пятницу в Москве.

подробнее